Make a breakfast for my daughter - doughnut muffins

Zapotrzebowanie na placki i muffiny wszelakiego rodzaju zostało zgłoszone. Zrobiłam doughnut muffins - pączkowe takie. Pyszne :)

Składniki:
- 1 i 3/4 szklanki mąki
- 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki cynamonu
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
- 3/4 szklanki cukru
- 1/3 szklanki oleju
- 3/4 szklanki mleka
- 1 jajko

Dodatkowo
- 40g masła
- 2 łyżki cukru brązowego (drobnego)
- 1 łyżka cynamonu

Przygotowanie:
Jak w klasycznych muffinach - osobno suche, osobno mokre, potem wszystkie razem. Nakładać do foremek do 3/4 wysokości foremki - pięknie rosną :)
Piec około 20-25 minut w temperaturze 180 stopni (bez termoobiegu)

Przygotować posypkę:
Rozpuścić masło. W osobnej miseczce wymieszać cukier z cynamonem.
Upieczone i lekko przestudzone muffiny posmarować masłem (z użyciem pędzla, można też zanurzyć górę muffina w maśle) a następnie zanurzyć w cukrze z cynamonem.

Zjadać albo na ciepło albo na zimno :)